椰子油品质如何鉴定？安徽椰子油检测报告办理

椰子油是将椰子进行皂化、酸化、水洗、脱水制成。椰子油属于植物油，但其中的饱和脂肪酸含量高达80%到90%，含量远高于常见的其他植物油。椰子油也需要进行食品检测，那椰子油品质如何鉴定？椰子油检测报告检测流程是什么呢？

椰子油检测范围

冷榨椰子油，食用椰子油，初榨椰子油，精炼椰子油，自制椰子油，有机椰子油，椰子油醇

椰子油检测项目

包括感官检测，理化检测，卫生检测，微生物检测，其他检测等。

感官检测：色泽、状态组织、气味、滋味、杂质、透明度

理化检测：水分、ph、酸价、过氧化值、密度、折射率、皂化值、碘值、凝固点、溶解性

微生物检测：菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌

其他检测：成分分析、未知物分析、配方还原

椰子油检测标准

NY/T 230-2006 椰子油

椰子油检测流程

1、寄样(或上门取样)

2、免费初检(不收取任何费用)

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定，签订保密协议，开始实验

5、完成实验

6、邮寄检测报告，提供后期服务。