干酪检测依据什么国家标准，奶制品检测

干酪又名奶酪，素有“奶黄金”之称，其营养密度高、口味醇厚，既是美味的食品，又是应用广泛的食品配料。近年来，随着国民收入不断提高和消费多元化趋势愈加明显，干酪成为我国乳制品消费的新增长点。那么，干酪要做检测的话，要检测哪些内容？

干酪检测范围

Mozzarella干酪、切达干酪、Danbo干酪、埃丹干酪、高达干酪、哈瓦蒂干酪、萨姆索奶油硬干酪、瑞士(多孔)干酪、太尔西特干酪、塞特帕林干酪、波萝伏洛干酪、衣家干酪、库洛米耶尔干酪、奶油干(Rahmfrischkase)、E孟培尔干酪、布里白干酪、特硬碎干酪

干酪检测标准

BS ISO 2920-2004乳清干酪.干(燥)物质含量的测定(参照法)

CODEX STAN 208-1999盐水干酪标准

CODEX STAN 262-2006意大利干酪的标准

CODEX STAN 275-1973奶油干酪标准

21CFR 133.127-2013熟制干酪

干酪检测流程

1、填写申请表：联系中化所工作人员确认检测标准，签订委托书;

2、安排寄样：将样品快递或直接送至我司实验室 ;

3、产品检测：实验室安排测试，出草稿报告;

4、确认草稿报告，发正式报告。