怎么检测枸杞是不是被染色了？

枸杞富含丰富的营养物质，具有多重诸功效，如今越来越多的消费者会去购买枸杞。但一些不良商家为了迎合市民的消费心理、卖个好价钱，动了给枸杞染色的歪心思，危害消费者权益。那怎么检测枸杞是不是被染色了呢？

怎么检测枸杞是不是被染色了？

1、分别将从超市和市场买来的不同品质的枸杞用温水泡片刻。

一看：观察枸杞下沉的速度。

正常的宁夏枸杞由于糖分并不很高，所以入水时几乎全部浮在水面。

而染色枸杞大部分快速沉入杯底；

二看：泡水颜色的变化。

正常的宁夏枸杞泡水后汤色不会立刻出现改变，伴随的时间的推移，会出现清澈的橙黄色。而染色枸杞掉色很快，汤色浑浊，时间越久颜色越深。

三看：枸杞根部有没有小白蒂。

正常的枸杞根部的小白蒂清晰可见，如果被染过色，小白蒂不明显或者略微呈现橘红色。

2、手抓法：将枸杞抓一把在手上做握拳状，然后松开。

正常的宁夏枸杞会很容易散开，一颗一颗不粘黏；而如果松拳后枸杞粘在一起的，很可能是被泡过或者根本不是正宗的宁夏枸杞。

3、闻味道

正常的宁夏枸杞闻起来会散发出淡淡的清香；而被泡过或被硫磺熏过的枸杞则没有天然香味。