虾酱检测需要多久？

虾酱中含有人体所必需的蛋白质、碳水化合物、无机盐等营养成分。在加工中经过发酵，使各种营养成分更有利于人体的吸收。其中，虾壳等不溶性钙在乳酸和醋酸等有机酸的作用下，形成了大量的可溶性钙，从而赋予了虾酱富钙食品的特征。部分蛋白质、脂肪的分解，形成醇类、酯类、醛类等产物，使虾酱的风味更加独特。那么，虾酱检测需要多久？

虾酱检测范围

炒虾酱，鲜虾酱，咸虾酱，辣虾酱，卤虾酱，干虾酱，龙虾酱，麻辣虾酱，自制虾酱，小龙虾虾酱，萝卜虾酱，腌制虾酱，泡菜虾酱等

虾酱检测项目

重金属，成分分析，化学成分检测，含量检测，水分检测，总酸检测，元素检测等

虾酱检测周期

虾酱检测周期一般为10个工作日，特殊情况可与检测人员协商。

虾酱检测标准

SB/T 10525-2009 虾酱

SC/T 3602-2016 虾酱

虾酱检测流程

1、寄样(或上门取样)

2、根据实验复杂程度进行报价。

3、双方确定，签订保密协议，开始实验

4、完成实验，出具检测报告