最新调味酱检测标准，2022调味酱检测标准有哪些？
2022-10-25
发布：国科检测
一道美味佳肴，除了用料新鲜、烹调得法之外，酱料在其中占了重要的席位，可以起到锦上添花的作用，目前市场上的酱料种类繁多，口味千差万别各有不同，那么我们如果要想了解一款酱料是否健康，要怎么知道呢？需要做检测，那调味酱检测标准又有那些呢？
调味酱分类
辣椒酱、牛肉酱、芝麻酱、蟹黄酱、玫瑰酱、鲜虾酱、豆瓣酱、酸酱、香辣酱、海鲜酱、香椿酱、烧烤酱、龙虾酱料、干贝酱、黄豆酱等。
调味酱检测标准(部分)
GB 4789.15-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB/T 4789.22-2003食品卫生微生物学检验 调味品检验
SB/T 10308-1999甜面酱检验方法
GB 5009.249-2016食品安全国家标准 铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定 (发布稿)
GB/T 14215-2008番茄酱罐头
GB/T 24399-2009黄豆酱
CODEX STAN 160-1987芒果酱
CODEX STAN 291-2010鲟鱼籽酱标准
CFR 133.180-2013巴氏杀菌加工奶酪酱混合水果，蔬菜或肉类
DIN 10234-2003香料和调味品分析 辣椒粉、辣酱、辣椒干粉和辣椒干酱 高效液相色谱法
