大蒜检测项目注意什么？大蒜检测项目及范围一览

大蒜是我们非常熟悉的一种调味的食物，是最常用的调味品和蔬菜之一。厨房中常用蒜来调味，北方部分地区有生吃大蒜的习惯。大蒜营养保健和药用价值非常高，有强力杀菌，排毒清肠，消食理气等功效。那大蒜检测项目要注意什么？大蒜检测项目及标准是什么呢？

大蒜检测范围：

大蒜，大蒜素，黑大蒜，大蒜精油，大蒜汁，大蒜粉，大蒜提取物，生大蒜，鲜大蒜，出口大蒜等。

大蒜检测项目注意什么？大蒜检测项目

大蒜素检测，辣度检测，黄曲霉毒素检测，微生物检测，重金属检测，农残检测，pH值检测，sod酶活性检测，水溶性糖检测，丙酮酸检测，总黄酮检测，蒜氨酸检测，抗氧化性检测，硒含量检测，含硫化合物检测，多糖检测，辣素检测，挥发油检测等。

检测周期：样品测试周期一般为7-15个工作日，特殊情况可与检测人员协商。

检测费用：工程师根据检测项目进行报价。