酥油一般怎么检测？检测最全酥油检测标准和项目

酥油一般是青藏高原的牦牛奶打的，酥油也是奶油的其中一种分类，但酥油不同于黄油的区别在于，酥油是牦牛奶做出来的，会有一些酸腥味，也有人叫酸臭味，酥油的主要成份为牦牛乳脂脂肪酸，可以孕育出丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质。要保证酥油产品质量的话，要做哪些检测项目？检测标准又是哪些？

酥油检测范围

起酥油、酥油茶、非氢化酥油、进口起酥油、无水起酥油、人造奶油起酥等。

酥油检测流程

1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围

2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价

3、签约：签订合同及保密协议，开始检测

4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；

5、出具检测报告，进行后期服务

酥油检测标准

酥油 SNI 01-3718-1995

酥油 GB/T 19855-2015 月饼

酥油检测项目

成分检测、理化检测、出厂检测、质量检测、过氧化值检测、酸价检测、微生物检测、三聚氰胺检测、挥发性盐基氮检测等。