植物蛋白饮料检测，椰子汁检测项目和标准有哪些？
2022-11-07
发布：国科检测
椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。一个椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C，是营养极为丰富的饮料。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。那你知道椰子汁检测项目和标准有哪些吗？
椰子汁检测检测范围
植物蛋白饮料椰子汁及复原椰子汁
椰子汁检测项目有哪些？
感官要求：色泽，滋味和气味，状态，杂质；
理化要求：蛋白质，月桂酸，豆蔻酸。
椰子汁检测标准有哪些？
QB/T 2300-2006植物蛋白饮料椰子汁及复原椰子汁
GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定
GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定
GB7101食品安全国家标准饮料
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T10789饮料通则
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
