2022羊肉检测指标，肉类检测

羊肉，一直是冬日大受欢迎的暖身食物。三九天已经正式开启，这意味着一年中最冷的九天到了。所谓“三九补一冬”，小寒时节后正是进补的最佳时机，御寒首选羊肉。涮羊肉是大家最熟悉的一种做法了。隆冬之际，当你坐到餐桌旁，品尝着肉嫩汤鲜的涮羊肉，立刻会感觉暖气洋洋，周身舒泰。那么，羊肉要是做检测的话，需要依据什么标准？

羊肉检测标准

GB/T 9961-2008 鲜、冻胴体羊肉

GB/T 13214-2006 咸牛肉、咸羊肉罐头

SB/T 11093-2014 中央储备　冻卷羊肉

NY/T 630-2002 羊肉质量分级

NY/T 633-2002 冷却羊肉

DB13/T 1238-2010 速冻机削(切)牛、羊肉片

DB22/T 1003-2018 优质羊肉品质要求

DB37/T 806-2007 冷冻羊肉

DB37/T 807-2007 青山羊肉卷

DB62/T 1321-2008 陇西腊羊肉

DB64/T 747-2012 滩羊肉胴体分级标准

DB65/T 3445-2012 无公害牛羊肉标准体系总则

NY 1165-2006 羔羊肉

SN 0417-1995 出口冻羊肉检验规程

T/BTFDIA 001-2017 冷却(鲜)羊肉质量分级与评定