竹笋检测的内容有哪些？蔬菜检测

竹笋是我国盛产的一种美味食材，在现实生活当中，相信很多人都吃过竹笋。因为它不但口感清脆爽滑，而且富含着非常丰富的营养成分，对人体的健康也起着一定的作用。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维、钙、胡萝卜素等多种营养物质。竹笋它含的粗纤维较多，有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效，所以又被称为刮油菜。那么，竹笋要做检测的话，检测哪些内容？

竹笋检测范围

方竹笋，毛竹笋，鲜竹笋，苦竹笋，干竹笋，泡竹笋，蔬菜竹笋，甜竹笋，青竹笋，冬竹笋，出口竹笋，竹笋罐头等

竹笋检测项目

农药残留检测，营养成分检测，微生物检测，重金属，二氧化硫，pH值，质量检测，食品添加剂，硒含量，总黄酮含量，总多糖含量，提取物检测等

竹笋检测标准

GB/T 30762-2014 主要竹笋质量分级

LY/T 2337-2014 毛竹笋栽培技术规程

LY/T 2342-2014 苦竹鲜笋

SN/T 1352-2004 出口鲜竹笋检验规程

QB/T 1406-2014 竹笋罐头

DB52/T 1028-2015 保鲜方竹笋及笋干

DB44/T 671-2009 地理标志产品 西牛麻竹笋

DB50/T 325-2009 风味竹笋

DB35/T 1006-2010 地理标志产品 尤溪绿竹笋