合肥蔬菜检测机构需要检测胡萝卜的哪些项目和标准？

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，具有保护眼睛、润肠通便、增强免疫力的功效，那么，胡萝卜要检测的话，要检测哪些内容？

胡萝卜检测范围

胡萝卜素，榨汁胡萝卜，胡萝卜丝，胡萝卜粉，胡萝卜饼，胡萝卜泥，胡萝卜提取物，蔬菜胡萝卜，宝宝胡萝卜，出口胡萝卜等

胡萝卜检测项目

理化检测：感官检测，水分，灰分，pH值，总糖，胡萝卜素检测，可溶性固形物检测，总酸，挥发油含量

微生物检测：菌落总数，大肠菌群，霉菌和酵母菌，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌

营养成分检测：脂肪，蛋白质，糖类，维生素，膳食纤维，热量，淀粉含量，果胶含量，氨基酸，无机盐

卫生检测：农要残留，重金属，食品添加剂，氟化物，氰化物，氯化物，亚硝酸盐

胡萝卜检测周期：样品测试周期一般为7-15个工作日。

胡萝卜检测标准

NY/T 493-2002 胡萝卜

NY/T 5085-2002 无公害食品　胡萝卜生产技术规程

GB 5009.83-2016 食品安全标准　食品中胡萝卜素的测定

GB 10770-2010 食品安全标准　婴幼儿罐装辅助食品

SN/T 4419.19-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测　第19部分：胡萝卜

SN/T 1961.7-2013 出口食品过敏原成分检测　第7部分：实时荧光PCR方法检测胡萝卜成分