鹿角胶检测要检测哪些内容和项目？

鹿角胶是以鹿角为主要原材料进行加工、熬制而成，其中含有胶质、蛋白质、碳酸钙及多种氨基酸。鹿角胶性温，味甘、咸，归肾、肝经，故鹿角胶具有补肾益精、补血养肝的功效。那么，鹿角胶要做检测的话，要检测哪些项目？

鹿角胶检测范围

鹿角胶粉，鹿角胶中药，鹿角胶酒，烊化鹿角胶，鹿角胶颗粒，鹿角胶膏，鹿角胶胶囊，鹿角胶块

鹿角胶检测项目

感官检测：形态，表面质量，颜色，质地，气味，杂质

理化检测：水分，pH值，粘度，运动粘度，胶质含量，氮含量，不溶物

卫生检测：重金属，食品添加剂，三聚氰胺，苯并芘，二氧化硫

营养成分检测：胶质含量，磷酸钙，碳酸钙，磷酸镁，氨基酸，氮化物

微生物检测：菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌

鹿角胶检测周期：样品测试周期一般为7-15个工作日，特殊情况可与检测人员协商。