河豚检测需要检测什么项目？

世间最鲜美的，河豚绝对在前十之列。但鲜美诱惑的另一面，是致命的威胁。一餐河豚盛宴，正如一餐天堂的晚餐，享用它的时光是人生极乐时，但若稍有差池，这将成为最后的晚餐。那么，和腿要做检测的话，要检测哪些项目？

河豚检测范围

河豚肉，养殖河豚，进口河豚，河豚毒素，河豚干，料理河豚，野生河豚，食用河豚，冷冻河豚等

河豚检测项目

常规检测：营养成分检测，重金属，微生物，食品添加剂，酸价，过氧化值，毒理试验，兽药残留，农残，组胺，挥发性盐基氮，多氯联苯，多磷酸盐

成分分析：主成分分析，未知物分析，定性定量分析，图谱分析，配方研发，成分含量分析等

河豚检测周期：样品测试周期一般为7-10个工作日，特殊情况可与检测人员协商。

河豚检测流程

1、寄样(或上门取样)

2、免费初检(不收取任何费用)

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定，签订保密协议，开始实验

5、完成实验

6、邮寄检测报告，提供后期服务。