市场规定的河豚检测标准是什么?
河豚鱼除了味道特别鲜美之外,还有很多鲜为人知的营养价值和保健作用。它富含蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素等,尤其是可食部位中的谷氨酸含量为鱼类之最。但是河豚身体上的肝脏、卵巢、肾脏、血液、眼睛等部位都含有毒素,所以,大家不仅在食用前要特别注意,更要做好河豚检测,那么,河豚做检测的话,要检测哪些内容?
河豚检测范围
河豚肉,养殖河豚,进口河豚,河豚毒素,河豚干,料理河豚,野生河豚,食用河豚,冷冻河豚等
河豚检测标准
GB 5009.206-2016 食品安全标准 水产品中河豚毒素的测定
GB/T 22655-2008 地理标志产品 南通长江河豚(养殖)
GB/T 22951-2008 河豚鱼、鳗鱼中十八种磺胺类药物残留量的测定
GB/T 22957-2008 河豚鱼、鳗鱼及烤鳗中九种糖皮质激素残留量的测定
GB/T 23207-2008 河豚鱼、鳗鱼和对虾中485种农药及相关化学品残留量的测定
GB/T 23217-2008 水产品中河豚毒素的测定
HY/T 216-2017 河豚毒素检测
SN/T 1569-2005 进出口河豚中河豚毒素检验
GB/T 22952-2008 河豚鱼和鳗鱼中阿莫西林、氨苄西林、哌拉西林、青霉素G、青霉素V、苯唑西林、氯唑西林、萘夫西林、双氯西林残留量的测定