虾酱检测标准有哪些？

虾酱中含有大量的蛋白质和多种无机盐，还有一些矿物质和维生素，人们食用以后可以吸收多种营养，也能促进身体代谢，对提高人类身体免疫力有很大的好处。虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。那么，虾酱要检测的话，检测标准有哪些？

虾酱检测范围

炒虾酱，鲜虾酱，咸虾酱，辣虾酱，卤虾酱，干虾酱，龙虾酱，麻辣虾酱，自制虾酱，小龙虾虾酱，萝卜虾酱，腌制虾酱，泡菜虾酱等

虾酱检测项目

重金属检测，净含量检测，微生物检测，亚硝酸盐检测，成分分析等

虾酱检测报告作用

1、销售使用。(有了检测报告，让客户更加信赖)

2、研发使用。(根据检测报告数据，研发味道质量更好的产品)

3、改善产品使用。(想根据检测报告数据，提高产品质量)

4、进出口使用。(检测报告支持二维码扫描真伪查询)

虾酱检测标准

SB/T 10525-2009 虾酱

SC/T 3602-2016 虾酱

DB44/T 947-2011 虾酱加工技术规范