牡蛎菌落总数要检测的项目和标准是什么？
2023-01-28
发布：国科检测
人们食用生牡蛎能吸收十几种氨基酸和丰富的维生素，还能吸收牛磺酸和微量元素钙锌等多种对身体有益的营养，它们能促进人体代谢并能滋补强壮身体，提高人体健康水平，经常使用生牡蛎，还能提高人体自身免疫力。实验表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。那么，牡蛎菌落总数要检测的项目和标准是什么？
牡蛎菌落总数检测范围
牡蛎肽，煅牡蛎，牡蛎肉，生牡蛎，牡蛎干，牡蛎粉，鲜牡蛎，深海牡蛎，养殖牡蛎，牡蛎提取物，海鲜牡蛎，冷冻牡蛎等(其他牡蛎产品，可咨询实验室工程师为您详细解答)
牡蛎菌落总数检测项目
兽药残留，重金属，菌落总数，大肠菌群，细菌检测，溶解性检测，水解度检测，生物胺检测，无机元素检测，多肽检测，细菌总数，添加物检测，食品成分分析，固形物检测，总糖检测，蛋白分子量检测，嘌呤类物质含量检测，诺如病毒检测，寄生虫检测等
牡蛎菌落总数检测标准
GB/T 26940-2011 牡蛎干
SC/T 3121-2012 冻牡蛎肉
