香辛料检测，茴香检测具体方法是什么？

茴香是八角茴香科八角属的一种植物。又称茴香、八角茴香、大料和八角。是一种常见的调料、食品作料。那你知道茴香检测都是怎么检测的吗？带你分析茴香的具体检测方法。

茴香检测具体方法是什么？

挥发油照挥发油检测法(通则2204)测定。

本品含挥发油不得少于4.0%(ml/g)。

反式茴香脑照气相色谱法(通则0521)测定。

色谱条件与系统适用性试验聚乙二醇20000(PEG-20M)毛细管柱(柱长为30m,内径为0.32mm,膜厚度为 0.25pm);程序升温：初始温度100°C，以每分钟5°C的速率升 温至200°C,保持8分钟;进样口温度200X：，检测器温度 200°C。理论板数按反式茴香脑峰计算应不低于30000。

对照品溶液的制备：取反式茴香脑对照品适量，精密称定，加乙醇制成每1ml含0.4mg的溶液，即得。

供试品溶液的制备：取本品粉末(过三号筛)约0.5g,精密称定，精密加入乙醇25ml,称定重量，超声处理(功率600W，频率40kHz)30分钟，放冷，再称定重量，用乙醇补足 减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，即得。

测定法：分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各扣1，注入气相色谱仪，测定，即得。