洋葱检测什么项目？合肥洋葱检测机构检测标准

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。那洋葱需要检测吗？洋葱检测什么项目呢？

洋葱检测范围

洋葱、洋葱头、洋葱圈、洋葱种子、炒洋葱、洋葱皮、洋葱酒、凉拌洋葱、洋葱丝、紫洋葱、黑洋葱、洋葱饼、发芽的洋葱、干洋葱、酱洋葱、洋葱汤、洋葱粉、洋葱汁、洋葱酱、烤洋葱、洋葱根、减肥洋葱、红洋葱、水培洋葱、紫皮洋葱、黄洋葱、紫色洋葱、牛排洋葱、小洋葱、开花洋葱、洋葱卷、甜洋葱、鲜洋葱、生洋葱、炸洋葱、葱爆洋葱、月子洋葱、洋葱植物、洋葱食物、洋葱粥、红皮洋葱、辣洋葱、洋葱虾仁、哺乳期洋葱、洋葱龙虾、中国洋葱、外国洋葱等各种洋葱。

洋葱检测什么项目？

感官指标：外观、色泽、气味、组织、腐烂度等

检测项目：水分、pH值、蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素、硫化物、重金属、农药残留、甲醛、多酚含量、二氧化硫、等。

元素指标：钙、钾、磷、镁、硒、铅、砷、无机砷、镉、汞

微生物指标：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、葡萄球菌、黄曲霉毒素等。

洋葱检测标准

SB/T 10026-92 洋葱

GB.8860-88 脱水洋葱水分检测国标

GB/T 8321 农药合理使用准则

GB/T 18407.1 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求

GB 2762 食品中汞允许量标准

GB 2763 粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留量标准

GB 4788 食品中甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷残留量卫生标准

GB 4810 食品中总砷允许量标准

GB 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法

GB 8858 水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法