豇豆检测的必要性，豇豆哪些指标和项目

豇豆在我国有悠久的栽培历史，是我们日常饮食当中最常见的家常食品之一。根据其果荚长短、质地和食用可分为饭豇豆和长豇豆两种，饭豇豆为粮食用品种，长豇豆为菜用品种。豇豆角做法多样，可凉拌、炒食或腌制，豇豆可制作豆沙馅馒头、糕点等食物。豇豆中钾、钙、铁、锌、锰等微量元素含量较高，是不错的碱性食物。有中和体内酸碱值，抗疲劳的作用。 那么，豇豆要做检测的话，要检测哪些内容？

豇豆检测范围

豇豆角，红豇豆，豇豆干，腌制豇豆，干煸豇豆，月子豇豆，富硒豇豆等

豇豆检测项目

常规检测：微生物，农药残留，重金属，质量检测，亚硝酸盐，提取物检测，干燥失重，成分分析

营养成分检测：热量，碳水化合物，膳食纤维，脂肪，蛋白质，维生素，微量元素，矿质元素

豇豆检测周期：样品测试周期一般为7-10个工作日。

豇豆检测报告用途有哪些?

1、销售使用。

2、进出口使用。

3、质控使用。

4、进入正规超市或卖场使用。

5、入驻天猫京东等各大电子商城使用。

豇豆检测指标

NY/T 965-2006 豇豆

NY/T 5079-2002 无公害食品　豇豆生产技术规程

DB43/T 933-2014 富硒豇豆生产技术规程

GH/T 1177-2017 速冻豇豆

LS/T 3103-1985 菜豆(芸豆)、豇豆 、精米豆(竹豆、揽豆)、扁豆

NY 2619-2014 瓜菜作物种子 豆类(菜豆、长豇豆、豌豆)