最新鲜奶检测项目和标准

鲜奶是人们日常生活中喜爱的食物之一。营养丰富，容易消化吸收，是最理想的天然食品。鲜奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的氨基酸，消化率可高达98％，具有安眠、补钙、美容养颜等功效。那么，鲜奶要做检测的话，要检测哪些内容？

鲜奶成分检测范围

巴氏鲜奶，生鲜奶，冰的鲜奶，冷藏鲜奶，羊鲜奶等。

鲜奶成分检测项目

理化检测：感官检测，水分，pH值，相对密度检测，酸度检测，杂质度，冰点检测，固形物检测等。

微生物指标：菌落总数，大肠菌群，霉菌检测，酵母菌检测，致病菌检测（沙门氏菌检验，志贺氏菌检测，金黄色葡萄球菌检测），商业无菌检测等。

卫生检测：细菌检测，农兽药残留检测，营养标签检测，重金属，抗生素检测，氯霉素检测，金霉素检测，黄曲霉毒素检测等。

鲜奶成分检测周期：样品测试周期一般为10个工作日，特殊情况可与检测人员协商。

鲜奶检测流程

1、寄样(或上门取样)

2、免费初检(不收取任何费用，制定实验方案)

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定，签订保密协议，开始实验

5、完成实验。

6、邮寄检测报告，提供后期服务。

鲜奶检测标准

GB 5413.39-2010食品安全标准 乳和乳制品中非脂乳固体的测定

GB T 4789.27-2008 食品卫生微生物学检验 鲜乳中抗生素残留检验 标准